摘要：吴堡县夜市小吃丰富多样，以下是一些推荐,1 烤羊肉串香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。,2 油馍馍外酥里软，口感层次丰富。,3 米面皮薄如蝉翼，搭配特制调料，味道独...
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吴堡县夜市小吃丰富多样，以下是一些推荐
1. 烤羊肉串香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。
2. 油馍馍外酥里软，口感层次丰富。
3. 米面皮薄如蝉翼，搭配特制调料，味道独特。
4. 酸辣粉酸辣开胃，粉条劲道，是消暑的好选择。
5. 豆腐脑细腻滑嫩，搭配葱花、辣椒等调料，味道鲜美。
6. 酿皮子凉拌而成，口感爽滑，酸辣可口。
7. 羊杂碎羊杂的鲜美与辣椒的香辣完美结合，令人回味无穷。
8. 煎饼果子外皮酥脆，内馅丰富，搭配甜面酱或辣椒酱食用更佳。
此外，吴堡县夜市还有烤鱼、炸串、臭豆腐等小吃，每一种都让人流连忘返。快来品尝吧！
吴堡县位于陕西省榆林市，地处黄土高原，其夜市小吃深受当地风味和周边地区（如山西、内蒙古）的影响，具有浓郁的陕北特色。以下是一些你可能能在吴堡县夜市上找到的特色小吃：
1. 吴堡面点系列：
* 油糕 (Yóu Gāo): 用黍子面（黄米面）或玉米面制作，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是陕北地区的经典小吃。
* 圪朵 (Gē Duǒ): 用荞麦面或白面加鸡蛋、油等制作的小面疙瘩，通常是油炸的，外酥里软，可以蘸着蒜水或辣酱吃。
* 油旋 (Yóu Xuán): 薄饼，中间卷上各种馅料（如肉末、葱花、油泼辣子等），外皮酥脆，内馅香软。
* 抿圪蚪 (Mǐn Gē Dǒu): 用荞麦面或小麦面制作的小面片，在沸水中快速“抿”熟，捞出后拌上蒜泥、油泼辣子、醋等调料，酸辣爽口。
2. 面食类：
* 刀削面 (Dāo Xiāo Miàn): 虽然是山西代表，但在陕北非常流行，吴堡夜市通常也有，面条宽厚劲道，汤底浓郁。
* 臊子面 (Sào Zi Miàn): 陕西特色面食，面条细长，汤底红亮，有肉臊子、西红柿臊子等多种，香辣可口。
* 羊肉泡馍 (Yáng Ròu Pào Mó): 西安特色，但在榆林地区也很常见，尤其在冬天。将馍掰成小块，放入羊肉汤中煮制，汤鲜肉烂。
3. 烧烤类：
* 烤土豆 (Kǎo Tǔ Dòu): 土豆切片或切块后烤制，外焦里糯，刷上酱料。
* 烤肉串 (Kǎo Ròu Chuàn): 包括羊肉串、牛肉串、鸡肉串等，是夜市的常见项目。
* 烤面筋 (Kǎo Miàn Jīn): 用面筋串起来烤制，可刷酱料。
* 烤玉米 (Kǎo Yù Mǐ): 甜玉米或糯玉米串起来烤，是解馋的好选择。
4. 其他小吃：
* 凉皮 (Liáng Pí): 米皮或面皮，切好后再用醋、辣椒油、蒜泥、黄瓜丝等调料拌制，清凉爽口。
* 凉糕 (Liáng Gāo): 用糯米或黍子面制作的凉点，口感软糯，通常带有酸甜味。
* 灌肠 (Guàn Cháng): 炸过的猪肠，切成小段，可凉拌或热炒，味道独特。
* 油茶 (Yóu Chá): 不同于南方的甜油茶，陕北的油茶通常是咸味的，用糜子面或荞麦面炒熟，加水和油煮成糊状，常配油饼吃。
温馨提示：
* 夜市小吃的口味可能比较重，比如油泼辣子会很多，醋也放得多。
* 吴堡县城不大，夜市主要集中在县城的主要街道或广场附近，营业时间通常在傍晚到晚上。
* 具体有哪些小吃以及种类丰富程度，可能会因季节、店家不同而有所变化。
去吴堡县夜市逛逛，品尝这些地道小吃，是体验当地风情的好方式！
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