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花垣县的街头小吃种类繁多,以下是一些常见的:
1. 烤脑花:将猪脑或牛脑烤制而成,口感细腻,营养丰富。
2. 酸汤鱼:以新鲜的鱼为主要食材,搭配特制的酸汤煮熟,味道鲜美。
3. 苗家糍粑:用糯米和不同的馅料制作而成,口感软糯,香甜可口。
4. 豆腐圆子:将豆腐和肉末等食材混合后制成小圆球,油炸至金黄酥脆。
5. 油炸粑粑:用面粉和鸡蛋等原料制成,经过油炸后外酥里嫩,味道鲜美。
6. 烤肉串:将各种肉类和蔬菜串在竹签上烤制而成,香气四溢,味道鲜美。
7. 麻辣烫:将各种食材浸泡在麻辣汤底中煮熟,再淋上芝麻酱、辣椒酱等调料食用。
8. 米线:用米粉制成的细长条状食品,搭配各种汤料和配料食用,味道鲜美。
9. 油茶:用茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成,具有独特的香味和口感。
此外,还有酸辣粉、凉面、米豆腐、烤肠、卤味等小吃也深受当地人和游客的喜爱。这些小吃不仅味道鲜美,而且价格实惠,是花垣县街头巷尾常见的美食之一。
请注意,以上列举的小吃可能并不完全,具体还需根据当地的实际情况和季节变化进行调整。
花垣县街头小吃有哪些(花垣县特色)
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