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1. 邳州炒粉皮：这是一道著名的地方小吃，以绿豆粉皮为主要原料，加入豆芽、黄豆芽、青椒、胡萝卜丝等，炒制而成。口感滑爽，味道鲜美。
2. 邳州烧饼：这是一种传统的面点，以面粉为主要原料，加入芝麻、糖、油等，经过烘烤而成。香脆可口，是当地的特色美食。
3. 邳州烧鸡：这是一道传统的烹饪技艺，以鸡肉为主要原料，加入多种香料，经过炖煮而成。肉质鲜嫩，味道鲜美。
4. 邳州老鹅汤：这是一道传统的汤品，以鹅肉为主要原料，加入多种药材，经过炖煮而成。汤色清亮，味道鲜美。
5. 邳州水晶山楂糕：这是一道著名的传统糕点，以山楂为主要原料，加入白糖、琼脂等，经过蒸制而成。口感软糯，味道酸甜可口。
6. 邳州绿豆糕：这是一道著名的传统糕点，以绿豆为主要原料，加入糖、油等，经过烘烤而成。口感酥脆，味道香甜。
7. 邳州烤鱼：这是一道传统的烹饪技艺，以鱼为主要原料，加入多种香料，经过烤制而成。鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
8. 邳州麻辣烫：这是一道著名的地方小吃，以各种蔬菜、豆腐、肉类等为主要原料，加入麻辣调料，煮熟后食用。口感鲜美，味道麻辣可口。
9. 邳州牛肉汤：这是一道传统的汤品，以牛肉为主要原料，加入多种药材，经过炖煮而成。汤色清亮，味道鲜美。
10. 邳州绿豆薏米粥：这是一道传统的粥品，以绿豆、薏米为主要原料，加入大米、红枣等，煮熟后食用。口感滑爽，味道香甜。
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