简阳市有哪些传统特色（简阳的特色文化）

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简阳市拥有丰富的传统特色，这些特色主要体现在以下几个方面：

1. 羊肉汤：作为四川省的美食代表之一，简阳羊肉汤以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱。它采用当地优质山羊，经过精心熬制，汤色洁白，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。

2. 豆腐乳：简阳豆腐乳是四川省著名的传统豆制品，以其细腻爽口、香气浓郁而著称。它富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价纸。

3. 橙汁鸭：这是四川简阳的特色菜品，属于川菜系。用橙子榨汁，加入鸭块、老姜、大蒜等食材烹制而成，味道酸甜可口，别具风味。

4. 石磨豆花：石磨豆花是四川省资阳市的特产。以黄豆为原料，用石磨磨成浆，再经过滤、煮熟等工序制成。其口感细腻，营养丰富，是人们喜爱的绿色食品。

5. 简阳羊肉糕：这是四川简阳的传统名点之一，属于川菜系。以羊肉为主要原料，配以淀粉、蛋清等制成，口感软糯，味道鲜美。

6. 周礼伤心凉粉：这是四川资阳市的汉族传统名小吃。以豌豆粉为原料，加入豆腥草、黄豆芽、莴苣、花生、芝麻、豆腥草等，再加入特制的红油、花椒油、辣椒油等调料，吃起来麻辣鲜香，清爽可口。

7. 东来桃片：这是四川省资阳市的汉族传统名点之一，属于川菜系。以桃仁为主要原料，配以糯米粉、白糖等制成，口感软糯，香甜可口。

8. 石梯蒸猪：这是四川资阳市的特色美食。以猪脊背上的一块肥肉为主料，经过石梯木炭火慢慢烤制而成，色泽金黄，味道鲜美。

此外，简阳还有枇杷、柚子、桃子、黄金梨等特色水果，以及酱油、食醋、豆瓣、豆腐乳等传统调味品。这些美食和特产不仅丰富了当地人民的生活，也吸引了众多游客前来品尝和购买。

简阳市有哪些传统特色（简阳的特色文化）

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