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开平市好吃的小吃有哪些
<1.猪脚面：是开平当地非常有名的小吃，它由猪腿肉、炸榄角和炖煮的猪骨汤组成。
2.艾糍：艾糍是广东的传统小食之一，也是开平的特色美食。它是用糯米粉和艾草汁制成的糕点，里面包裹着豆沙等甜馅料。
3.牛腩面：牛腩面的汤底选用牛腩熬制而成，搭配特制的面条，美味无比。
4.开平狗肉：开平狗肉是广东的传统名吃，以色香味俱全而闻名。
5.马蹄糕：马蹄糕是广东地区的传统甜点之一，在开平也颇受欢迎。
6.铺仔粉：是一种历史悠久的小吃，以细嫩的米粉配上肉丝、虾仁、青菜等食材制作而成。
7.家乡炒蚕蛹：采用蚕蛹为主要材料，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，味道鲜美。
8.开平烧鹅：采用独特的秘制方法烤制的烧鹅，皮脆肉嫩，香味四溢。
9.牛杂：是广东地区的传统美食之一，在开平也颇受欢迎。
10.双皮奶：双皮奶上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来有点像果冻，味道奶香四溢。
开平有什么小吃
开平的小吃丰富多样，以下是一些典型的开平小吃：
1. 老鼠粄：这是广东的传统小吃之一，也是开平的美食代表。它由粘米浆做皮，里面包裹着猪肉或者虾仁、鱿鱼等馅料，口感爽滑，味道鲜美。
2. 开平狗肉：开平狗肉是广东省江门市开平市的一道传统名菜，属于粤菜系。它不同于其他地方的狗肉做法，采用了独特的烹饪方法，使得狗肉更加鲜嫩美味。
3. 马蹄糕：这是广东地区的传统甜品，也是开平的特色小吃之一。它的主要原料是马蹄和糯米粉，口感软糯，甜而不腻。
4. 恩平烧饼：恩平烧饼是广东省江门市恩平市的传统名点，被誉为“天下第一饼”。它外皮酥脆，内馅香甜，是当地人喜爱的美食之一。
5. 东安鸡：这是广东的传统名菜之一，也是开平的特色菜品。它选用优质的鸡肉，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，口感鲜嫩多汁，营养丰富。
6. 簕菜茶：簕菜茶是广东省江门市开平市的一种特色饮品，以簕菜、茶叶为主料，经过精心烹制而成。它具有清热解毒、利尿消肿等功效，是开平人民夏季消暑的佳品。
此外，开平还有许多其他的小吃，如炸鱼饼、艾糍、田鼠脯、白切鸡等，每一种都有其独特的风味和故事。如果有机会到开平旅游，不妨尝试一下这些美食，感受当地的饮食文化。
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