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嘉定区十大醉具代表性的经典美食
<1. 红烧肉：嘉定区的红烧肉是上海市嘉定区的特色美食，选用五花肉为原料，经过红烧的方式烹制而成，色泽酱红，味道鲜美。
2. 小笼包：嘉定区的小笼包皮薄馅大，汤汁丰富，十分美味。
3. 糖醋排骨：选用精肋排骨，糖醋汁烹制而成，酸甜可口。
4. 油闷大虾：选用大虾为主料，油闷的方式烹制，口感鲜嫩。
5. 馄饨：嘉定区的馄饨皮薄馅嫩，汤清味美。
6. 炸鸡翅：选用鸡翅为主料，经过油炸的方式烹制，外酥里嫩。
7. 烤鸭：嘉定区的烤鸭皮脆肉嫩，十分美味。
8. 豆腐花：选用黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点豆腐脑、滤渣、压制等一系列工艺制作而成，口感细腻，营养丰富。
9. 美极鲍汤：选用鸡肉、火腿、骨头等熬制而成的高汤，再加入多种调料，味道鲜美。
10. 红烧狮子头：选用猪肉、鸡肉、鱼肉等原料，经过红烧的方式烹制而成，肉质鲜美，营养丰富。
嘉定好吃的地方风味菜
嘉定区的风味菜中，有几种特别纸得推荐的：
1. 嘉定酱鸭：这是嘉定的一道传统名菜，也是上海的名菜之一。选用优质肉质细嫩的鸭子，经过腌制、煮熟等工艺制作而成，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富。
2. 熏鱼：熏鱼是嘉定地区的一道特色菜，选用新鲜的鱼肉为主料，经过腌制后，用果木炭火熏制而成。熏鱼色泽金黄，味道醇厚，口感鲜美。
3. 腌笃鲜：腌笃鲜是嘉定的一道特色菜，选用鲜嫩的猪肉和咸肉，搭配清新的春笋或豆芽等蔬菜，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。
4. 红烧肉：红烧肉是嘉定的一道传统名菜，选用优质的五花肉为主料，经过红烧而成。红烧肉色泽红亮，味道鲜美，肥而不腻，是嘉定人民喜爱的菜肴之一。
5. 酒酿糟卤：酒酿糟卤是嘉定的一道特色小吃，选用优质的糯米和酒曲发酵而成，再加入适量的卤料和调料，煮熟后即可食用。这道小吃口感醇厚，香甜可口，是嘉定人民喜爱的小吃之一。
此外，嘉定还有许多其他美食纸得一试，如南翔小笼包、马陆羊肉、李园豆腐等。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和餐厅经营情况而有所不同。
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